日本酒情報

日本酒情報

日本酒情報

Kagatsuru Junmaiginjo Kanazawa

Kagatsuru Junmaiginjo Kanazawa

The sake boasts a balance of faint fruity aroma and sake rice’s umami. In September, 2017, the Michelin two-star restaurant “Aquavit” in New York City started serving this sake.

蔵元公開情報

お酒の種類 Junmai-Ginjo-shu
アルコール度 15% - 16%
日本酒度 -2
酸度 1.5
酒米 Gohyakumangoku
精米歩合 55%
呑み方
常温(15℃)
熱燗(50℃)
冷酒(5℃)
ぬる燗(40℃)

サービス公開情報

蔵元情報
Yachiya Brewing Co., Ltd.

Yachiya Brewing Co., Ltd.

地域情報
石川

石川