日本酒情報
日本酒情報
Kagatsuru Junmaiginjo Kanazawa
蔵元公開情報
| お酒の種類 | Junmai-Ginjo-shu |
|---|---|
| アルコール度 | 15% - 16% |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 1.5 |
| 酒米 | Gohyakumangoku |
| 精米歩合 | 55% |
| 呑み方 |
常温(15℃)
熱燗(50℃)
冷酒(5℃)
ぬる燗(40℃)
|
サービス公開情報
| 蔵元情報 |
  Yachiya Brewing Co., Ltd. |
|---|---|
| 地域情報 |
  石川 |
The sake boasts a balance of faint fruity aroma and sake rice’s umami. In September, 2017, the Michelin two-star restaurant “Aquavit” in New York City started serving this sake.