日本酒情報

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純米大吟醸 50

純米大吟醸 50

天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの提案です。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみいただけます。

蔵元公開情報

お酒の種類 純米大吟醸酒
アルコール度 15% - 16%
日本酒度 +3
酸度 1.4
酒米 山田錦、他
精米歩合 50%
呑み方
常温(15℃)
熱燗(50℃)
冷酒(5℃)
ぬる燗(40℃)
おすすめ料理 和食全般、味わいの軽いお料理(白身のお刺身)・お寿司など

サービス公開情報

カテゴリー(16タイプ)
若々しい
香りが高い
香りが低い
濃醇
エキスパートコメント リンゴやバナナを思わせるフルーツの穏やかな甘さが香る。滑らかでバランスのとれた味わいとキレの良さ。香りと味わいの絶妙なバランスの良さで、どんな料理にも合わせやすい。ときには濃厚なソースをかけた鶏肉や豚肉に合わせても楽しい。
おすすめ料理 Grilled Scallops, Sauteed Chicken, Oyster
蔵元情報
車多酒造

車多酒造

地域情報
石川

石川